Правила 7 нове револуције хране | Превенција

Нови начин за јести

Подигните пан и придружите се револуцији. Американци се окрећу стварној, здравој храни, не само да би изгубили неколико килограма, већ и због задовољства. Потиснули смо куваре, пољопривреднике и прехрамбене производе да вам донесемо идеје (и посуђе) који ће радикално промијенити начин на који једете. То није дијета, то је покрет и дечко, је ли укусно. Правило бр. 1: кувати праве хране

од стране Марк Биттман, колумниста за храну и најпродаваног аутора

Како кувати све Последњих година написао сам пуно о својој исхрани и променама које сам учинио да драматично побољшам своје здравље. Причам о сјећи на обрађену храну и мој полуперентални семивеганизам. Али понекад заборавим један најбољи савет: Најрадикална ствар коју можете учинити да побољшате своје здравље је кување праве хране код куће. Једном, ово је било дато; мало људи је имало избор да се хране на било који други начин. Али данас, десетине милиона нас уопште не кува, а скоро трећина говори да кува само четири од 21 квадратног оброка недељно. Ево зашто морамо пребацити тај баланс:

1. Кување је здравије него што се не кува.

Студије показују да кувано јело садржи мање калорија од оних које се једу. Наравно, постоје изузеци, али скоро све што кувате је супериорније у квалитету и исхрани. 2. Такође је јефтиније него што не кувам.
Ја сам то процијенио: за мање од 14 долара, можете кухати печену пилетину, кромпири и салату за четири; за 10 долара, пасуља и пиринач са паприком. Само зато што то не радиш не значи да не можеш. То је питање приоритета. 3. Кување вам даје контролу.
Ако дозволите великим корпорацијама за храну и ресторанским ланцима да вам припремају храну, несвесно се одрекнете контроле и знања тачно онога што стављате у своје тело. Створио сам ове

5 једноставних рецепата за кућне проксије за храну коју бисте можда могли исцртавати. Ниједна од њих су аскетска јела која могу претворити брадати брадати у брзу храну. Све су направљене једноставним, стварним састојцима. Али на крају дана, стварно ме не занима шта кувате, само што то чините. Држите ово поље празно Унесите своју адресу е-поште

Можете се одјавити у било ком тренутку.

|

Правило бр. 2: купити најбољу храну у продавници

Јо Јо Робинсон, најпродаванији аутор

Јело на дивљој страни Пошто смо родили наше производе да смо већи и слађи, ми смо Одвојио сам неке кључне хранљиве материје. У 2013, написао сам [моју књигу] како бих објаснио како да изаберем биљке које још увијек повлаче храњиву тежину.

Ево најновије научне листе листа од најкориснијих тактика за навигацију производног пролаза. Правило бр. 3: Једите своје бактерије

Непријатељски како звучи, чујте нас: Исти микроскопски кратери који чувају нашу чврстину могу такође учинити храну укусним. Најновији кухарски кухари у свету, као и све већи број домаћих кувара, забележили су, покрећући пројекте ферментације у кухињама свуда. "Делови света са високим процентом стогодишњице једу ферментисану храну у обиљу", каже

Андрев Веил, МД, директор Центра за интегративну медицину у Аризони и саветник за превенцију . "Живе бактерије у ферментисаним хранама помажу варењу и чине хранљиве материје доступнијим." Истраживање о одређеним бактеријским сојевима још увек је у повоју, али у међувремену, Др. Веил препоручује да прихватите тренд додавањем соли , киселог купуса, кимчица и јогурта на листу куповине. Правило бр. 4: смањити месо Прије деценије, траилблазери у недељнику Меатлесс су затражили од Американаца да без меса раде 1 дан недељно. Сада када су људи из 29 различитих земаља прихватили прекидач, то је покрет који има озбиљан утицај. "Елиминисање дана меса може смањити вашу недељну засићену масноћу за око 15%", каже

Пегги Неу, предсједник кампање "Безвредна понедељак"

. Такође штеди фосилна горива: Ако би сви Американци избегли месо и сир 1 дан недељно током једне године, спасили смо исту количину као и узимање 7.6 милиона аутомобила с пута. То је пуно удараца за вашег веггие хамбургера.

Пробајте један од ових 10 укусних рецепата од меса од Марио Батали и других премијера кувара и добијете нови рецепт од вегетарана сваке недеље од Месних ружа

. Правило бр. 5: Дитцх диетинг за добро "Људи коначно схватају да је оно што је добро за ваше здравље и добро за ваш струк исте", каже Дариа Росе, бивши ио-ио диетер и аутор Фоодист , манифеста о слави стварну храну док губи тежину и задржава га. "Овај талас балансираног јела је први рационални, функционални приступ који смо имали у деценијама."

Узми популарну медитеранску исхрану која уопште није исхрана, већ начин живота за живот. Поврће, ораси, маслиново уље, риба и вино могу контролисати вруће бљеске, смањити ризик од срчаних обољења и повећати ваше шансе живота за 70 до 40% по колекцији недавних студија. И ове исте намирнице такође помажу милионима људи да остану мршави.

Да би рекалибрирао свој однос са дијетом и храном, Росе предлаже навике у култивацији које постају аутоматски. Ево три да почнемо са: Једите уравнотежени доручак са протеином (ово гарантује да је 30% ваших оброка здрава). Покушајте да узмете 10.000 корака дневно.

Једите нешто зелено (и , идеално, сезонско) на сваком ручку и вечери.

Имајући добре кућне навике значи да се можете дружити и једити слободно - без бројања калорија и без "забрањених" намирница. "Никада се не осећате кривим што сте изабрали нешто што волите", каже Росе. "Требало би да уживаш у хранама које једеш."

  • Правило бр. 6: Једите свој пут добро
  • Пет кувара и докторка ушетају у кухињу
  • ... звучи као почетак звучне шале, али заправо то је била генеза делириоусли успешног (ако благо спорног) партнерства. Изазивали смо гомилу најбољих кувара у земљи - Анита Ло из Аннисе из Њујорка, Јенн Лоуис из Портландове Линцолна и Сунсхине Таверн, Тони Мантуано из Спиаггиа у Чикагу и Ницк Балла и Цортнеи Бурнс из Бар Тартине у Сан Франциску - укусна јела која користе састојке који промовишу здравље. Затим смо их упарили са др Младеном Голубићем, докторатом, медицинским директором Клиничког клиничког центра за стилску медицину, како би проценили и фино подесили своје рецепте. Било је неких разлика у мишљењу на путу, али сви су се сложили са резултатима. На крају крајева, тешко је да се расправља са здрављем који окуси ово добро. Ево на чему су дошли.

Правило бр. 7: Вратите се у основе

Оснивачи револуције стварне хране су нас пустили на њихове једноставне, али стварно велике идеје. Проверите их

овде .

Још од Превенције:

Зашто још увек има толико лекова у Америчком месу? Погледајте следећу храну АдвицеСхоп Смарт

Препоручујемо
  • Храна: Полип Стопперс | Превенција

    Полип Стопперс | Превенција

    Ево још једног доброг разлога за јести (или пити) воће и поврће: У студији од 1.
  • Храна: 7 Авесоме Мицроваве Хацк Хацкс Морате пробати | Превенција

    7 Авесоме Мицроваве Хацк Хацкс Морате пробати | Превенција

    Тим Флацх / Гетти Имагес Да ли је ваш однос са вашом микровалном ограничен за загревање остатака или повремени смрзнути буррито? То је био и ми. Док не сазнамо о овим бриљантним хаковима који су оборили наше кулинарске чарапе.
  • Храна: 8 Делициоус Лов-Царб Диннерс можете да се обришете за 30 минута | Превенција

    8 Делициоус Лов-Царб Диннерс можете да се обришете за 30 минута | Превенција

    Фотографија љубазношћу Палео Руннинг Момме / Керри Олкјер / Бели на пари пару / Инстаграм Палео. Цело 30. Кето (ака кетогена дијета). Ових дана, чини се да сви раде на малом цару.
  • Храна: Да ли ово ново мора да избегава састојак? | Превенција

    Да ли ово ново мора да избегава састојак? | Превенција

    Најновији адитиви за храну за почетак потражње? Фосфор. Иако није инхерентно штетно, може се показати опасно ако конзумирате превише - а многи од нас.
  • Храна: Пилећа супа твоје мајке | Превенција

    Пилећа супа твоје мајке | Превенција

    .
  • Храна: Купус кромпира и шаргарепа Превенција

    Купус кромпира и шаргарепа Превенција

    цаббаге_потато_цд-560к400_5.јпг да направим "синиганг", соупи јело са Филипина са израженом сланом / киселом нотом, јер сам се хтио отарасити моје хладноће. Синиганг, може се направити са пилетином, свињетином, морским плодовима, купусом и другим поврћем.
  • Храна: Рецепти Моутхватеринг Грилл Цат Цора | Превенција

    Рецепти Моутхватеринг Грилл Цат Цора | Превенција

    Узми гриљу Напуните своју омиљену љетну храну помоћу лаганих рецептура жељезног шефа Цат Цора. Израђене са мастима здравим срцем, сосовима са антиоксидантима и пуно витке протеине, ове посуде - попут шкампа на жару, тацос од шницла и лососа - савршени су додатак вашем следећем кухињама.
  • Храна: Додатак Спотлигхт: Кефир | Превенција

    Додатак Спотлигхт: Кефир | Превенција

    Пробиотик дуго пре него што је пробиотик био буззворд, кефир је танко ферментирано млијеко које је пакирано здравом бактеријом. Чувај ово поље празно Унесите своју адресу е-поште Можете се одјавити у било ком тренутку.
  • Храна: Дељење табеле | Превенција

    Дељење табеле | Превенција

    Мир, опроштај и разумевање - нарочито разумевање - није лако када имате језичку баријеру. То је оно што се суочило са Родитељским кругом - Форум породица. Ова група, састављена од Палестинаца и Израелаца који су изгубили породицу у сукобу, почео је као излаз за тугу.

Едитор Цхоице

5 Здраве вегије за које мислите да су лоше за вас - али нису ли

Ако је дијете са ниским садржајем карата из раних 2000-их оставило вјерујући да кромпир једнака, а кукуруз и шаргарепе нису бољи од бомбона, вријеме је да се пробудите и окусите производ.